4. LOS VEGETALES COMO RECURSOS HUMANOS.
Ø Las plantas en la alimentación, construcción y ornamentación:
· Clasificación de los vegetales alimenticios
· Las plantas silvestres comestibles
· Las plantas forrajeras
· Los árboles maderables españoles
· Las plantas ornamentales y su cultivo
Ø Las propiedades medicinales y cosméticas de las plantas
Ø Plantas de interés industrial.
BLOQUE III: EL CULTIVO DE LOS VEGETALES:
5. APROXIMACIÓN A LAS TÉCNICAS DE CULTIVOS
Ø Los recursos fitogenéticos de un país: el banco de germoplasma.
ØLos aperos básicos. Las herramientas agrícolas.
ØTécnicas de cultivo: cultivos extensivos, la huerta, el invernadero, cultivos hidropónicos, los plásticos
ØTécnicas de riego: surco, aspersión, gota a gota.
ØTécnicas de reproducción y crecimiento industrial : esquejados, injertos,
ØAbonos: orgánicos e inorgánicos
6. APROXIMACIÓN A LA FITOPATOLOGÍA
Patología de los vegetales producidas por animales, virus, bacterias y hongos. Prevención y tratamientos químicos
Enfermedades carenciales
La lucha biológica.
Clasificacion de vegetales alimenticios
Cereales: Trigo, arroz...
Frutas:Manzanas, peras, platanos...
Verduras:tomate,lechuga...
Plantas silvestres comestibles
Bayas: Moras, fresas...
Setas: champiñones...
- Plantas forrajeras
Son todas aquellas plantas que se cultivan para alimentar al ganado, por ejemplo: Treból, alfalfa, gramineas, etc
La ganadería
se clasifica en: ganadería extensiva y ganadería intensiva.
Extensiva: Animales que, durante una parte del del año, se cria al aire libre.
Intensiva: Los animales, durante el invierno, se crian en establos y se alimentan de cultivos forrajeros.
Arboles maderables españoles
Son aquellos arboles de donde se puede obtener madera.Los bosques son clasificados en dos especies diferentes, los bosques naturales que son aquellos donde el árbol no ha sido plantado por el hombre y es de regeneración natural. Suele clasificarse como Monte Alto que proceden de brinzales, y Monte Bajo, proceden de chirpiales.
Bosques Artificiales: Son repoblaciones, el hombre contribuye para el crecimiento de nuevos árboles o plantas.
Selvicultura: consiste en el cuidado, cultivo y/o destrucción de los bosques, se puede utilizar en montes naturales y repoblaciones.
Arboles maderables españoles:
Pino Silvestre (Pino de la Sierra de Madrid). Madera de mucha calidad. es un árbol también conocido con el nombre vulgar de pino royo o pino rojo, por el color de la corteza del tronco, o pino albar. Esta conífera puede alcanzar casi los 30 metros de altura.
Pino Laricio (Madera clara). Especie con un área de distribución amplia en Europa, es un árbol perennifolio, monoico, que puede alcanzar los 40 m de altura.
Pino Carrasco: baja calidad, su madera se utiliza para cajerías, se le puede encontrar en todas las partes limítrofes del mar Mediterráneo de África, Asia y Europa Forestal y ornamental. Tiene una tamaño de 15 a 20 m de altura y de 5 a 7 m de diámetro.
Pino Piñonero, es una árbol cuya utilidad es alimenticia, originario de los países de la zona del Mediterráneo. Es una conífera de hasta 30 m.
Roble común, es un árbol robusto que en espesura crece con tronco derecho y limpio sin ramificarse hasta los 15m.
Roble Carrasqueño (Quercus faginea o Quejigo), obtención de leñas y se caracteriza como monte bajo. Su origen es de la Península Ibérica y norte de África, es un árbol caducifolio de corteza gris parduzca, su tamaño máximo es de 20 m. El quejigo es un árbol de talla media, pero se puede encontrar con porte arbustivo. Las raíces pueden producir renuevos.
Alcornoque (Quercus suber), árbol endémico de la Región Mediterránea occidental, esta cubierto por una gruesa corteza, que produce el corcho, su tamaño es medio o grande y puede alcanzar los 25 metros.
Carrasca (Quercus ilex o Encina), tradicionalmente para la obtención de leña y alimentación del ganado, se clasifica como monte bajo. Es un árbol muy resistente a fuertes calores y fríos por lo que es un árbol característico de la región mediterránea. Árbol de 8-12 m, pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura, de copa amplia, densa y redondeada, puede tener un porte arbustivo.
Plantas Ornamentales, plantas cuyo objetivo es la decoración, se dividen en:
· Plantas arbóreas:árboles y arbustos empleados en bosques o jardines.
· Plantas no arbóreas: empleados en floristería (rosa, tulipanes, etc.) Plantas medicinales y cosméticas, son todos los principios activos cuyo objetivo es curar. Cosméticos, estas son utilizadas para belleza.
III. Cultivos vegetales.
Semillas, tienen una vida de latencia bastante larga, son capaces de permanecer sin germinar pero vivas por varios años. En los bancos de germoplasma la finalidad principal es conservar, semillas, bulbos y propágalos de especies. Normalmente se mantiene a una temperatura bajo 0º para evitar su germinación, es decir están en estado latentes.
Los aperos básicos. Todas herramientas utilizadas en cualquier parte del proceso del cultivo de una especie vegetal por parte del hombre. Trillo, hoz, azadón, arado, etc.
Funciones de la tierra: nutre y sostiene.
La tierra contiene macronutrientes [ Potasio (K), Fósforo (P) y Nitrógeno(N)]
Oliguelementos: hierro, calcio, silicio.
Técnicas de cultivo.
Labores agrícolas →preparación, abonado, siembra y cosecha.
Cultivos extensivos: grandes superficies (olivo, cereal y viñedos)
Cultivo de huerta: necesita un mayor número de cuidados en cuanto a cuidados fitosanitarios, abonos, fertilizantes y agua.
Invernadero: zonas de cultivo de vegetales tapadas bajo plástico o cristal, estos sistemas sirven para el alargamiento del crecimiento vegetativo. Crean un efecto invernadero.
Hidropónicos: son cultivos esperimentales. Plantas acuáticas que desarrollan unas raices bajo el agua del que se alimenta.
Técnicas de riego.
_Por surcos.
_Por aspersión.
_ Gota a gota.
_ A manta
Técnicas de reproducción Vegetal
Esqueje: Obtención de un individuo vegetal a partir de un trozo de otro individuo también vegetal
Injerto: obtención de un individuo vegetal a partir de un implante de un trozo de un individuo a otro individuo vegetal.
Tejido merismático: células jóvenes que pueden formar cualquier parte de la planta.
Abono: Orgánico e inorgánico ,el abono es cualquier sustancia orgánica o inorgánica que mejora la calidad del sustrato a nivel nutricional para las plantas arraigadas en éste.
Funciones:
· Aportar materia orgánica.
· Aportar nutrientes (nitrógeno, fosforo, potasio)
Orgánicos Llevan carbono. Inorgánicos Micronutrientes.
Los abonos pueden ser naturales o químicos. Enmienda: Caliza y orgánica. Caliza, corrige los ácidos del pH de la tierra.
Orgánica, mantiene el nivel adecuado de la materia prima orgánica, corrige la retención del suelo y del agua.
Abono: jardín, aportación de estiércol, corrige la estructura del suelo que influye en la capacidad de retención del agua.
Fitopatología
Estudio de las enfermedades de las plantas.
· Enfermedad: todo ataque procedente de hongos, virus y bacterias.
· Plagas: causadas por animales (insectos)
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